Pho Saigon

Pho Saigon

Jeder, der schon einmal etwas über die vietnamesische Küche gelesen hat, wird auf die Pho gestoßen sein. Sie ist das vietnamesische Nationalgericht. Es ist eine angenehm gewürzte Suppe mit Reisnudeln, Gemüse und reichlich Fleisch (Rind oder Schwein). Gegessen und verkauft wird sie zu jeder Tageszeit. Eigentlich gilt sie aber als das klassische Frühstück. Vertraut man den Gerüchten, findet man die beste Pho im Norden Vietnams.